CASTIADAS

Avec l’île de Serpentara et ses plages de Cala Sinzias et de Cala Pira commencent 20 km de côtes inoubliables sur la commune de Castiadas qui, pour la préservation de son patrimoine environnemental, se classe en troisième position au niveau national. Les montagnes, qui font partie du Parc des 7 Fratelli – Mont Genis, complètent le panorama derrière les plages. Il est possible d’effectuer de nombreuses excursions en VTT, à cheval et en 4X4, en suivant par exemple un ancien sentier, entre les chênes et les chênes verts, sur le Mont Minimiserai (723 m) où il est possible d’admirer les côtes de Castiadas et de Villasimius, ainsi que les aiguilles des 7 Fratelli (800 – 1016 m). Des petits lacs aux eaux transparentes, situés au milieu des rochers, embellissent le paysage, comme par exemple sur la commune de Cuili Lai, tout comme la flore méditerranéenne présente avec le myrte, le ciste, le romarin et les arbousiers. Une faune abondante peuple les lieux : cerfs sardes, daims, martres, aigles de Bonelli, faucons pèlerins, chats sauvages, pics épeiches et buses.

QUE VOIR

L’admirable ensemble mégalithique de Cuili Piras (3000 av. J.-C.), sur le territoire de Muravera, tout près de Tiliguerta, ainsi que les vestiges du plus grand nuraghe de la Sardaigne Sud-orientale, « sa Domu de s’Orcu » témoignent de la présence des peuples proto-sardes et nuragiques qui occupèrent primitivement ces lieux. Le site de Castiadas, décimé par la malaria et les attaques pirates, fut abandonné au XVᵉ s. et reprit vie en 1875 lorsque qu’y fut débarqué un groupe de forçats et de gardes provenant de Cagliari, avec la mission de bonifier la campagne et de construire un centre pénitentiaire, qui devint le plus grand d’Italie et qui fut supprimé en 1953 : ses bâtiments linéaires et néoclassiques ont été réaménagés et accueillent aujourd’hui différentes manifestations. Castiadas ne possède pas de centre-ville car le village est constitué de différentes habitations rurales disséminées : Camisa, San Pietro, Annunziata etc., la plus importante est celle de Olia Speciosa, où se trouve la mairie, tandis que le centre pénitentiaire fut construit à proximité d’un site médiéval, situé à 167 m de hauteur sur les pentes de collines qui fournissaient un refuge rapide et sûr en cas de danger.

GASTRONOMIE ET ŒNOLOGIE

Grâce à son climat qui est doux presque toute l’année, Castiadas offre des productions de fruits et de légumes de haute qualité. Dans la commune de Castiadas sont produits des gâteaux aux amandes et au fromage frais tels que les pardulas et sebadas, mais aussi du pain de semoule, qui a levé naturellement et qui est cuit dans un four à bois appelé su civraxiu. La Cantina Sociale de Castiadas existe depuis 1959 : elle vinifie et met en bouteille la plus grande partie des raisins du territoire et commercialise l’excellent Cannonau « Capo Ferrato ».